蒸饭柜,又称蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电、燃气发热,蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。内部采用不锈钢蒸盘(不锈钢方盘)作为容器,为了方便移动,在设备下方安装有万向轮,故外形似车。车身为柜体状,材质为不锈钢所,一般多用304不锈钢*。蒸饭车多用于酒店、部队、学校工厂等大型食堂。蒸饭车除了用来蒸米饭、馒头、包子以外,还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食,还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜,也可以炖汤。 蒸饭柜有不同的功用和配置,如豪华型数*蒸饭柜采用全自动电脑监控,多功能多用途无须专人看管,自动恒温,自动进水,缺水报警,防止干烧;蒸制功能:大米、馒头、包子、海鲜、炖汤、高效湿蒸消毒,都能达到很不错的效果。定时功能,安全气阀,豪华型镀铬门锁铰,方便实用,保温、环保、高效、节能;耐高温多气囊嵌入式硅胶门封,密封牢固;进口不锈钢*,豪华美观,清洁卫生;冲压成型的不锈钢蒸饭盘和支层条,经久耐用; 而普通燃气蒸饭柜,采用波纹火管式结构,产热快捷,超低能耗,更换简便,不漏水;高效快捷、节能,热产率高达98%以上也相当的不错!
蒸饭柜使用方法:蒸饭柜的使用方法其实很简单,将米洗干净,放入蒸饭盘中,同时加入热水,水要适量,过多或过少都不合适,开中火大火蒸25-30分钟左右就能得到美味香甜的米饭了。 在使用的过程中,我们还应该注意蒸饭柜的保养以及注意事项,避免因*作不当和疏忽而造成不必要的麻烦与危险,最重要的是蒸饭柜左侧下方卸压阀切记不可加厚重物压住或堵塞,亦不可外接管道进行排放蒸汽,以免管道堵塞造成意外事故。
蒸饭柜特点:1. 时间显示\调节与控制,解您守时的烦恼。 2. 温度显示\调节输出控制,柜内温度一目了然,可防止温度过高造成食品营养成份损失。 3. 恒温温度显示,调节与控制,24小时恒温保温,随时可取,解除您等的烦恼。 4. 缺水断电\报警\防止缺水造成干烧现象,安全可靠。 5. 手动控制,微电脑控制相互转换,防止微电脑故障造成不能工作事故的发生。